تاثير مصرف آجيل براي لاغري چيست؟
همواره يكي از دغدغه هاي افراد كاهش وزن و پيدا كردن راهكارهاي مفيد براي رسيدن به اين مقصود است. اما واقعا مصرف آجيل براي لاغري موثر است؟ اگر به دنبال كاهش وزن هستيد حتما از اهميت غذاهاي مغذي در رژيم روزانه آگاه هستيد. در ليست غذاهاي سالم، آجيل‌ها ابرغذا يا سوپرفودهايي محسوب مي‌شوند كه حاوي آنتي اكسيدان هستند و به سلامتي بدن كمك مي‌كنند. انواع آجيل سرشار از فيبر، پروتئين، چربي‌هاي سالم، ويتامين‌ها و مواد معدني است و در كاهش وزن و سوزاندن چربي شكم موثر است. البته توجه داشته باشيد اين مغزهاي خوشمزه را مراكز معتبر مانند آجيل فروشي حاجي بادومي تهيه نماييد.
آيا مصرف آجيل براي لاغري واقعا مفيد است؟
آجيل مواد غذايي سالمي است كه براي سلامتي بدن از جمله جلوگيري از بيماري‌هاي قلبي و ديابت مفيد است. اگر چه چربي و كالري بالاي آجيل باعث شده خيلي از افراد از ترس چاق شدن از خوردن آن اجتناب كنند. در اين مطلب همچنين تصميم داريم در مورد تاثير مصرف آجيل‌ها در كاهش وزن نكاتي را بيان كنيم تا به روشي سالم لاغر شويد.
مصرف چهار مغز تا چه ميزان به لاغري كمك مي‌كند؟
آجيل در كنار انواع خشكبار داراي كالاي بالايي است. اين مساله بدين خاطر است كه بخش وسيعي از آجيل را چربي‌ها تشكيل مي‌دهند كه منبعي غني از انرژي هستند. يك گرم چربي داراي 9 كالري انرژي است، درحالي كه يك گرم كربوهيدرات يا پروتئين تنها 4 كالري انرژي دارد. چربي موجود در آجيل معمولا از نوع چربي‌هاي اشباع‌نشده است كه براي محافظت از بدندر برابر بسياري از بيماري‌ها از جمله بيماري‌هاي قلبي مفيد است. كالري و چربي موجود در 28 گرم آجيل‌هاي پرمصرف به صورت زير است:
- گردو: 183 كالري انرژي و 18 گرم چربي
- بادام‌ها: 161كالري انرژي و 14 گرم چربي
- پسته: 156 كالري انرژي و 12 گرم چربي
- بادام هندي: 155 كالري انرژي و 12 گرم چربي
همانطور كه مي‌بينيد از آنجايي كه مقدار چربي و كالري اين آجيل‌ها زياد است خيلي از افراد آجيل را گزينه‌ي مناسبي براي رژيم لاغري خود نمي‌دانند اما حقيقت آجيل‌ها چيز ديگري است! مصرف آجيل براي لاغري مفيد است
بررسي تاثير مصرف آجيل بر تنظيم وزن بدن
بر اساس تحقيقات گسترده‌اي كه انجام شده، مصرف بيشتر آجيل‌ها نه تنها باعث چاقي نمي‌شود بلكه بر كاهش وزن نيز موثر است. آجيل به عنوان بخشي از رژيم غذايي لاغري به كاهش وزن و از دست دادن چربي‌هاي ناحيه‌ي شكم كمك مي‌كند. كاهش چربي در ناحيه‌ي شكم به معناي خطر كمتر بيماري‌هاي مزمن مانند بيماري‌هاي قلبي و ديابت است. بنابراين، با خيال راحت مي‌توانيد آجيل را به عنوان رژيم غذايي سالم در نظر بگيريد. اما خريد آجيل خام بهتر است يا خريد آجيل شور؟ قطعا آجيل خام.
1. چربي آجيل به طور كامل جذب بدن نمي‌شود
ساختار و فيبر بالاي آجيل‌ها به اين معني است كه تا زماني كه كاملا خرد يا جويده نشوند بخش زيادي از آنها هضم نشده از روده عبور مي‌كند. در نتيجه بخشي از مواد مغذي آن مانند چربي‌ها جذب نشده و با مدفوع دفع مي‌شوند. به اين ترتيب آجيل براي كاهش وزن مي‌تواند موثر باشد. در واقع، مطالعات نشان داده‌اند كه بعد از خوردن آجيل، ميزان چربي از دست رفته‌ي بدن از طريق مدفوع 5 تا 20 درصد بيشتر مي‌شود. اين نشان مي‌دهد بخش مشخصي از چربي آجيل توسط بدن جذب نمي‌شود.
2. مصرف آجيل سبب احساس سيري مي شود
افزودن آجيل به رژيم غذايي با گرسنگي كمتر و احساس سيري بيشتر مرتبط است. اين مساله به خاطر پروتئين، چربي و فيبر موجود در آجيل است. براي مثال، نشان داده شده است كه خوردن بادام به عنوان ميان‌وعده باعث رفع گرسنگي و كاهش ميل به خوردن مي‌شود. به نظر مي‌رسد تاثير آجيل به عنوان سركوب‌كننده‌ي اشتها و بر كاهش وزن احتمالا به دليل افزايش توليد هورمون‌هاي پپتيد و يا كوله‌سيستوكينين (هورمون پپتيدي معدي-روده‌اي) است كه هر دوي اينها اشتها را تنظيم مي‌كنند.
بعلاوه هپروتئين و ميزان چربي‌هاي اشباع‌نشده‌ي بالاي آجيل مي‌تواند مسئول اين اثر باشد. طبق تحقيقات، 54 تا 104 درصد كالري اضافي كه از خوردن آجيل در رژيم غذايي تامين مي‌شود با كاهش طبيعي مصرف ساير مواد غذايي كم مي‌شود. به عبارت ديگر، مصرف آجيل به عنوان يك ميان‌وعده باعث افزايش احساس سيري مي‌شود كه به نوبه‌ي خود با كمتر خوردن غذاهاي ديگر همراه خواهد بود.
3. آجيل سبب افزايش حجم انرژي‌سوزي بدن در زمان استراحت مي شود
برخي از تحقيقات نشان داده‌اند كه خوردن آجيل مي‌تواند باعث افزايش حجم انرژي‌سوزي بدن در زمان استراحت شود. به طور كلي طبق تحقيقات انجام شده پس از مصرف يك رژيم غني از آجيل، انرژي مصرفي ما از منابع چربي بدن تامين مي‌شود. اين بدان معناست كه چربي بيشتري مي‌سوزانيم و آنها را كمتر در بدن خود ذخيره مي‌كنيم. مصرف آجيل در افراد چاق يا داراي اضافه وزن مي‌تواند چربي‌سوزي را بالا ببرد.
تاثير مصرف آجيل بر كاهش وزن: مفيدترين آجيل‌ها براي لاغري كدامند؟
1. مصرف آجيل براي لاغري: تاثير مصرف بادام براي لاغري
بادام به خاطر داشتن محتواي غني از پروتئين، آنتي‌اكسيدان و چربي‌هاي مفيد براي سلامت قلب، يكي از ابرغذاها محصوب مي‌شود. چربي‌هاي اشباع‌نشده‌ي موجود در بادام از پرخوري جلوگيري كرده و فيبرغذايي آن عليرغم خوردن تعداد كمي بادام، به احساس سيري كمك مي‌كند. در واقع، بادام منبع خوبي از آمينواسيدي به نام ال-آرژينين است كه به شما در چربي‌سوزي كمك مي‌كند. خوردن روزانه‌ي 3 تا 5 عدد بادام با كاهش وزن بيشتر و متابوليسم بالاتر چربي‌ها همراه خواهد بود. فيبر و پروتئين اين آجيل نيز شما را براي زمان طولاني‌تري سير نگه داشته و سلامت دستگاه گوارش را تحت كنترل قرار مي‌دهد.
2. مصرف آجيل براي لاغري: تاثير مصرف گردو براي لاغري
گردو سرشار از چربي‌هاي اشباع‌نشده‌ي سالم براي قلب است كه اين آجيل را براي كاهش وزن مناسب مي‌سازد. مصرف يك مشت گردو به صورت روزانه مي‌تواند به تحريك از دست دادن چربي و افزايش وزن سالم بدن كمك كند. گردو همچنين به دليل قدرت شگفت‌انگيزي كه بر كنترل اشتها دارد، شناخته مي‌شود. اين اثر به خاطر وجود اسيدهاي چرب امگا 3، استرول‌هاي گياهي و ويتامين‌هايي است كه به سركوب گرسنگي كمك كرده و بر كاهش وزن تاثير مي‌گذارند. بنابراين حتما خريد گردو را در برنامه غذايي خود قرار دهيد.
3. مصرف آجيل براي لاغري: تاثير مصرف پسته در رژيم غذايي
پسته داراي مقدار كمي پروتئين است. اين پروتئين به شما كمك مي‌كند تا مدت زمان طولاني‌تري احساس سيري كنيد و از اين طريق مانع خوردن مواد غذايي بي‌ارزش مي‌شود. علاوه بر اين، پروتئين موجود در پسته به ساختن بافت‌هاي عضلاني جديد كمك مي‌كند. پسته بعلاوه داراي چربي‌هاي اشباع‌نشده است كه طبق مطالعات بر كاهش وزن موثر است. در واقع ساختار شيميايي آجيل و مغزها و تاثيرات ثانويه آنها در عدم ايجاد گرسنگي يكي از دلايلي است مصرف آجيل براي لاغري را به يك توصيه واقعي پزشكي تبديل مي‌كند. بنابراين حتما خريد پسته را در برنامه غذايي خود قرار دهيد.
4. مصرف آجيل براي لاغري: تاثير مصرف بادام هندي در رژيم غذايي
منيزيم موجود دربادام هندي براي تنظيم متابوليسم چربي‌ها و كربوهيدرات‌ها ضروري است كه در نتيجه به كاهش وزن نيز كمك مي‌كند. بادام هندي بعلاوه منبع خوبي از پروتئين است كه در كاهش وزن نقشي اساسي دارد. بنابراين حتما خريد بادام هندي را در برنامه غذايي خود قرار دهيد.
برچسب: ،